domingo, 21 de abril de 2013

Tartatruco!

Forrado super rápido:

Extendemos la masa brisa directamente sobre el papel de cocción.
-Medimos la base con el disco del molde desmontado y cortamos la masa a medida (1). Reservamos las sobras.
-Cortamos el papel en un circulo mas ancho, según cuanto queramos que mida en altura el borde de la tarta (1)
-Recortamos el papel todo alrededor de la base de masa como si fuera una flor (2 y 3)
-Acomodamos el papel con la masa en el molde montado: los bordes se levantan solos (4)
-Con las sobras de masa preparamos un cordón, un poquito mas corto que la circunferencia de la base, pues al aplastarlo contra los bordes se alargará hasta cubrir todo el borde.

Et voilà, a rellenar (o cocer en blanco).


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